El pan más antiguo del mundo tiene 14.000 años, aunque nos parezca muy atrás en el tiempo, nuestros antepasados cocinaron el primer pan 5.000 años antes de lo que se creía. ¿Cómo se hace el pan? El pan es una mezcla de harina, agua, sal y levadura cocidos en un horno. La harina debe ser panificable, es decir una harina que contenga un mínimo de un 5% de gluten. El … [Leer más...] acerca deEl pan más antiguo del mundo